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प्याज़ वो चीज़ है जो हर रसोई में मिल जाएगी। चाहे सब्ज़ी बनानी हो, दाल को तड़का लगाना हो या सलाद काटना हो – प्याज़ के बिना मज़ा ही नहीं आता। लेकिन सुनो, प्याज़ सिर्फ़ खाने का स्वाद नहीं बढ़ाता, ये तो असली घरेलू दवा भी है।गाँव-देहात में लोग कहते हैं – “प्याज़ खाओ, डॉक्टर … Read more
भारत में सुबह की शुरुआत अगर किसी चीज़ से होती है तो वो है चाय। दफ़्तर जाने वाले हों या खेत-खलिहान में काम करने वाले, सबकी थकान मिटाने का सबसे आसान उपाय है एक गरमा-गरम प्याला चाय। लेकिन मज़ेदार चाय बनाने के लिए सिर्फ़ पत्ती और दूध डाल देना काफ़ी नहीं, सही समय तक पकाना … Read more
आजकल की भाग-दौड़ भरी ज़िंदगी में Stress यानी तनाव हर किसी की ज़िंदगी का हिस्सा बन गया है। चाहे पढ़ाई का प्रेशर हो, नौकरी का टेंशन या फिर घर की ज़िम्मेदारियाँ – मन हमेशा किसी न किसी चिंता में फँसा रहता है। ज़्यादा Stress का असर सिर्फ़ दिमाग़ पर ही नहीं बल्कि शरीर पर भी … Read more
दोस्तों, आपने ब्लूबेरी का नाम तो ज़रूर सुना होगा। ये छोटे-छोटे नीले रंग के फल बाहर देशों में बहुत पॉपुलर हैं और अब धीरे-धीरे इंडिया में भी लोग इसे खाने लगे हैं। देखने में जितने प्यारे लगते हैं, उतने ही जबरदस्त इनके फायदे भी हैं। यही वजह है कि इसे लोग सुपरफूड कहते हैं। इसमें … Read more
दोस्तों, ज़िंदगी इतनी भाग-दौड़ वाली हो गई है कि शरीर को हिलाने-डुलाने का टाइम ही नहीं मिलता। बस कुर्सी पर बैठो, मोबाइल चलाओ, दफ़्तर जाओ, और दिन निकल गया। ऐसे में शरीर धीरे-धीरे सुस्त होने लगता है और बीमारियाँ भी घर करने लगती हैं। अब सवाल यही है – रोज़ाना कौन-सी एक्सरसाइज़ करें कि शरीर … Read more
अरंड का पौधा (Castor plant) हमारी देसी दवाइयों में बहुत महत्वपूर्ण माना जाता है। इसके पत्ते, बीज और तेल का इस्तेमाल सदियों से घरेलू इलाज में किया जाता रहा है। खास बात ये है कि अरंड के पत्तों में कई औषधीय गुण मौजूद हैं, जो हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद हैं। चलिए, step-by-step समझते … Read more
कुलफ़ा पत्ते, जिन्हें गाँव में कई लोग लुनिया या पसालू का साग भी कहते हैं, गर्मियों का एक जबरदस्त तोहफ़ा हैं। ये देखने में छोटे-छोटे हरे पत्ते होते हैं लेकिन काम बड़े-बड़े करते हैं। बुज़ुर्ग कहते थे – “गर्मी में अगर शरीर को ठंडा रखना है तो कुलफ़ा का साग खा लो।” आज भी गाँव … Read more
दोस्तों, लिवर हमारे शरीर का ऐसा अंग है जो चुपचाप अपना काम करता रहता है। खून साफ करना, पाचन दुरुस्त रखना और शरीर से गंदगी निकालना – ये सब उसी की वजह से मुमकिन होता है। लेकिन दिक्कत तब होती है जब लिवर धीरे-धीरे कमजोर पड़ने लगता है। लोग सोचते हैं कि “अरे थोड़ी थकान … Read more
भाई, लहसुन तो हमारी रसोई का हीरो है। लेकिन अगर इसे तेल में हल्का भूनकर खाते हो, तो इसके फ़ायदे सीधे शरीर के हर हिस्से तक पहुँचते हैं। लोग अक्सर सोचते हैं, लहसुन सिर्फ स्वाद बढ़ाने के लिए है, लेकिन इसका असर दिल, पाचन, इम्यूनिटी और एनर्जी पर गजब का होता है। आज मैं तुम्हें … Read more
भाई, ज़रा सोचो – अगर हमारी नसें जाम हो जाएँ, तो खून का बहाव रुक जाएगा। खून रुक गया मतलब ऑक्सीजन और पोषण सही से दिल और दिमाग तक नहीं पहुँच पाएगा। यही वजह है कि ब्लॉक नस को मामूली बात समझना बहुत बड़ी भूल है। आजकल गलत खानपान, तली-भुनी चीज़ें, मीठा और बैठे-बैठे रहने … Read more