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दूर्वा, जिसे लोग आम बोलचाल में सिर्फ ‘दूब’ कहते हैं, हिंदू धर्म में बहुत ही खास जगह रखती है। इसे भगवान विष्णु जी को बहुत प्रिय माना जाता है। हमारे पुराने ग्रंथों में भी लिखा है कि किसी भी पूजा या हवन में दूर्वा का होना अनिवार्य है। यही वजह है कि हर हिंदू घर … Read more
गाँव–कस्बों में गर्मी आते ही पेड़ों पर बड़े–बड़े काँटेदार फल लटकते दिख जाते हैं। यही है कटहल। बाहर से थोड़ा खुरदुरा, लेकिन अंदर से मीठा और गुदेदार। पका हो तो फल की तरह खाओ, कच्चा हो तो सब्ज़ी में इस्तेमाल करो। कटहल खाने में जितना स्वादिष्ट है, सेहत के लिए उतना ही फायदेमंद भी है। … Read more
दोस्तों, आजकल हम सब सुबह उठते ही ब्रश और पेस्ट से दाँत साफ करते हैं। ये हमारी आदत बन गई है। लेकिन एक बार सोचना – हमारे दादा-दादी, नाना-नानी कभी पेस्ट-टेस्ट इस्तेमाल करते थे क्या? नहीं। वो दातून करते थे। और मज़े की बात ये कि उनके दाँत ज़िंदगी भर मज़बूत रहते थे। अब सवाल … Read more
केला ऐसा फल है जो हर घर में खाया जाता है। सुबह का नाश्ता हो या दिन में झटपट भूख मिटाने की चाहत, केला सबसे आसान और सस्ता फल है। लेकिन एक छोटी-सी गलती हम सब करते हैं – जैसे ही केले पर काले धब्बे आते हैं, हम उसे बेकार समझकर फेंक देते हैं।अब आप … Read more
भाई लोगों, भारत की धरती जड़ी-बूटियों का खज़ाना है। हर पौधा किसी न किसी काम का होता है। इन्हीं में से एक है लक्ष्मण बूटी। इसका नाम सुनते ही लगता है कि जैसे शक्ति और सौंदर्य का प्रतीक हो। पुराने जमाने में दादी-नानी इस बूटी को “औरतों की ताकत” कहती थीं। लक्ष्मण बूटी क्या है? … Read more
काजू, जिसे हिंदी में काजू और अंग्रेज़ी में Cashew कहा जाता है, केवल स्वाद में ही नहीं बल्कि स्वास्थ्य में भी अत्यंत लाभकारी है। भारत, विशेषकर पश्चिमी तट और गुजरात, काजू की खेती के लिए मशहूर हैं। यह छोटा लेकिन पोषण और औषधीय गुणों से भरपूर मेवा है। काजू को लोग सीधे स्नैक के रूप … Read more
आज के समय में मानसिक स्वास्थ्य का महत्व पहले से कहीं ज़्यादा बढ़ गया है। डिप्रेशन या अवसाद (Depression) एक ऐसी स्थिति है जिसमें व्यक्ति लंबे समय तक उदास, नकारात्मक और थका हुआ महसूस करता है। यह केवल मन की समस्या नहीं है बल्कि शरीर पर भी असर डालती है। आयुर्वेद, योग और आधुनिक साइंस … Read more
एलोवेरा, जिसे हिंदी में घृतकुमारी कहते हैं, दुनिया के सबसे उपयोगी औषधीय पौधों में से एक है। यह केवल सजावट का पौधा नहीं, बल्कि इसका जूस और जेल स्वास्थ्य और सौंदर्य दोनों के लिए वरदान हैं। आयुर्वेद और मॉडर्न साइंस दोनों इसे Natural Healing Plant मानते हैं। एलोवेरा का पौधा गाढ़ा, हरा और मांसल पत्तों … Read more
गाँव-देहात में अक्सर नीले या सफ़ेद रंग के सुंदर फूल बेल पर खिले दिखाई देते हैं। यही है अपराजिता का फूल, जिसे संस्कृत में गिरीकर्णिका, हिंदी में अपराजिता/कोयल फूल और इंग्लिश में Butterfly Pea Flower कहा जाता है। इसका नाम “अपराजिता” इसलिए पड़ा क्योंकि माना जाता है कि इस फूल से बनी पूजा या औषधि … Read more
भारत में गर्मियों का नाम आते ही सबसे पहला पेय जो याद आता है, वो है – नारियल पानी। सड़क किनारे खड़े नारियल वाले से लेकर मंदिर के आँगन तक, ये हर जगह दिख जाता है। नारियल पानी न केवल प्यास बुझाने का सबसे बढ़िया तरीका है, बल्कि इसमें छिपे पोषक तत्व हमारी सेहत के … Read more