लौकी या घीया सर्वसुलभ सब्जी है जो बाजार में आसानी से मिल जाती है। यह अपने अद्भुत स्वाद और औषधीय गुणों के लिए मशहूर है। सौ ग्राम लौकी में 15 कैलोरी होती है। इसके अलावा 100 ग्राम लौकी में 1 ग्राम फैट और 96 प्रतिशत जलीय तत्व होते हैं।इसमें संतृप्त वसा तथा कोलेस्ट्रॉल की मात्रा बहुत कम होती है और फाइबर, विटामिन सी, राइबोफ्लेविन, जिंक, थायमिन, लौह (आयरन), मैग्नीशियम तथा मैंगनीज की मात्रा बहुत अधिक होती है।
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लौकी की सब्जी खाने के बाद अगर आपके पेट में दर्द, उलटी या दस्त की समस्या हो तो तुरंत अपने डॉक्टर की सलाह लें।
गर्भवती महिलाओ को लौकी की सब्जी कहते समय खास सावधानियां रखनी चाहिए, गर्भवती महिलाएं कड़वे लौकी का सेवन कभी ना करेन क्योकि इससे गर्भपात होने का खतरा बढ़ जाता है।
अपनी बेहतर सेहत के लिए अगर आप लौकी के जूस पर बहुत ज़्यादा निर्भर हैं, तो ज़रा संभलकर। इसका स्वाद अच्छी तरह से परखकर ही पिएं। क्योंकि कड़वा लगने वाला लौकी का जूस ख़तरनाक हो सकता है।
कड़वी लौकी का सेवन करने से बचें क्यूंकि यह आपके शरीर के लिए नुकसानदायक हो सकता है।