मोरिंगा, जिसे हिंदी में सहजन कहा जाता है, “मिरेकल ट्री” के नाम से भी प्रसिद्ध है। इसकी पत्तियाँ, फल, बीज और अन्य हिस्से पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। आयुर्वेद और आधुनिक विज्ञान दोनों ने मोरिंगा के स्वास्थ्य लाभों को मान्यता दी है। आइए विस्तार से जानते हैं कि मोरिंगा खाने से हमारे शरीर को क्या-क्या फायदे मिलते हैं।
पोषण से भरपूर
- विटामिन और मिनरल्स की पूर्ति
मोरिंगा में विटामिन A, C, E, B-कॉम्प्लेक्स, कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम, मैग्नीशियम आदि भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। - प्रोटीन स्रोत
पत्तियों में लगभग सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। इससे शाकाहारी आहार में प्रोटीन की पूर्ति में मदद मिलती है।
स्वास्थ्य लाभ
- प्रतिरक्षा प्रणाली (Immune System) को मजबूत बनाए
विटामिन C और अन्य एंटीऑक्सीडेंट्स की मौजूदगी से शरीर की रक्षा यानि इम्यूनिटी बेहतर होती है। - पाचन तंत्र को सुधारे
फाइबर सामग्री पाचन क्रिया को बढ़ावा देती है, कब्ज और पेट संबंधित अन्य समस्याएँ कम होती हैं। - शुगर नियंत्रण (Diabetes Control)
कुछ अध्ययनों से यह पता चला है कि मोरिंगा ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में सहायक हो सकती है। - कोलेस्ट्रॉल और हृदय स्वास्थ्य के लिए लाभदायक
मोरिंगा के सेवन से कोलेस्ट्रॉल स्तर कम हो सकता है और रक्तचाप (blood pressure) नियंत्रित रहने में मदद मिलती है। - एनीमिया से राहत
इसकी पत्तियों में लोहे (Iron) की अच्छी मात्रा होती है। विटामिन C के साथ इसका सेवन आयरन के अवशोषण को बेहतर बनाता है। - थायरॉइड स्वास्थ्य
कुछ पोषक तत्व जैसे आयोडीन, विटामिन सी-ई-ए आदि थायरॉइड हार्मोन के संतुलन में सहायक हो सकते हैं। - सूजन व दर्द कम करे
मोरिंगा में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं जो जोड़ों के दर्द (गठिया आदि) और अन्य सूजन को कम करने में मदद करते हैं।
सौंदर्य एवं अन्य फायदे
- त्वचा व बालों के लिए वरदान
मोरिंगा के एंटी-ऑक्सीडेंट्स, विटामिन E और अन्य पोषक तत्व त्वचा की चमक बढ़ाते हैं, मुंहासों को नियंत्रित करते हैं और बालों को मजबूत बनाते हैं। - हड्डियाँ मजबूत बने
कैल्शियम, फॉस्फोरस और अन्य खनिजों की उपस्थिति हड्डियों की मजबूती में योगदान देती है। - ऊर्जा बढ़ाए, थकान कम करे
स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्वों के कारण शरीर को भारी-भरकम महसूस नहीं होता, ऊर्जा बनी रहती है।
सेवन के तरीके
- पत्तियों को सब्जी की तरह पकाएँ (साब्जी, दाल-तरकारी)
- सूखी पत्तियों का पाउडर बनाकर स्मूदी, जूस या दूध में मिलाएँ
- मोरिंगा की चाय या -जल (leaf water) सुबह खाली पेट पीना
सावधानियाँ एवं संभावित नुकसान
- अधिक मात्रा में सेवन से पेट संबंधी समस्या हो सकती है जैसे अपच, दस्त या गैस की शिकायत।
- गर्भवती महिलाओं को डॉक्टर की सलाह के बाद ही मोरिंगा उपयोग करना चाहिए।
- कुछ लोग आयरन की अधिकता से प्रभावित हो सकते हैं, तो यदि किसी को हीमोक्रोमैटोसिस या अन्य संबंधित समस्या है तो सावधानी बरतें।
निष्कर्ष
मोरिंगा एक सशक्त सुपरफूड है जो स्वास्थ्य, सौंदर्य, ऊर्जा और लंबी उम्र में योगदान कर सकता है। यदि इसे संतुलित तरीके से और उचित मात्रा में अपनी रोज़मर्रा की डाइट में शामिल किया जाए, तो इसके लाभों का लाभ उठाया जा सकता है। फिर भी, यदि कोई पूर्व-रोग हो, या किसी उपाय से जुड़े सवाल हों, तो चिकित्सक की सलाह लेना ज़रूरी है।