वजन घटाने की प्रक्रिया में सही आहार का चयन बहुत जरूरी होता है। जब हेल्दी प्रोटीन और कम कैलोरी वाले फूड्स की बात आती है, तो पनीर और मशरूम दोनों ही बेहतरीन विकल्प माने जाते हैं। लेकिन सवाल यह उठता है कि वजन कम करने के लिए ज्यादा फायदेमंद क्या है?
1. कैलोरी और फैट की तुलना
पनीर: 100 ग्राम पनीर में लगभग 265 कैलोरी और 20 ग्राम फैट होता है।
मशरूम: 100 ग्राम मशरूम में सिर्फ 22 कैलोरी और 0.3 ग्राम फैट होता है।
निष्कर्ष: वजन घटाने के लिए कम कैलोरी और कम फैट वाले फूड्स बेहतर माने जाते हैं। इस लिहाज से मशरूम पनीर की तुलना में हल्का और हेल्दी विकल्प हो सकता है।
2. प्रोटीन की मात्रा
पनीर: 100 ग्राम में करीब 18 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है।
मशरूम: 100 ग्राम में लगभग 3 ग्राम प्रोटीन होता है।
3. पोषक तत्वों की तुलना
पनीर: इसमें कैल्शियम, विटामिन B12, फॉस्फोरस होते हैं, जो हड्डियों और मसल्स के लिए फायदेमंद होते हैं।
मशरूम: इसमें फाइबर, विटामिन D और पोटैशियम की भरपूर मात्रा होती है, जो इम्यूनिटी बढ़ाने और वजन घटाने में बहुत ही तेजी से मदद करता है।
4. वजन घटाने के लिए कौन बेहतर?
✔ अगर आपका फोकस सिर्फ वजन कम करने पर है, तो मशरूम बेहतर ऑप्शन है, क्योंकि इसमें कम कैलोरी और ज्यादा फाइबर होता है।
✔ अगर आप वजन घटाने के साथ प्रोटीन इनटेक भी बढ़ाना चाहते हैं, तो पनीर को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
नतीजा:
लो-कैलोरी और हाई-फाइबर डाइट के लिए – मशरूम
हाई-प्रोटीन और मसल्स बिल्डिंग के लिए – पनीर
कैसे करें डाइट में शामिल?
पनीर: सलाद, ग्रिल्ड पनीर, पनीर भुर्जी या सूप में इस्तेमाल करें।
मशरूम: मशरूम सूप, ग्रिल्ड मशरूम, स्टर-फ्राई या सलाद में शामिल करें।
निष्कर्ष
अगर आपको सिर्फ वजन कम करना है, तो मशरूम एक बेहतरीन ऑप्शन है। लेकिन अगर आप हाई-प्रोटीन डाइट के साथ वेट लॉस करना चाहते हैं, तो पनीर को शामिल करें। हम आप को बता दे की, हेल्दी डाइट के लिए दोनों ही फूड्स को बैलेंस में खाना फायदेमंद रहेगा।