भीगे हुए चने खाने से मिलते हैं इतने 10 फायदे, रोज सुबह खाली पेट करें इसका सेवन

आलू, प्याज़, टमाटर जैसी सब्ज़ियाँ तो हर घर की रसोई में मिल जाएँगी, लेकिन चना ऐसा अनाज है जो गाँव की गलियों से लेकर शहर की बड़ी-बड़ी दुकानों तक हर जगह दिख जाएगा। चना वैसे तो सब्ज़ी, हलवा या बेसन के रूप में खूब खाया जाता है, लेकिन अगर इसे रात में पानी में भिगोकर सुबह खाया जाए तो इसके फायदे सुनकर दंग रह जाओगे।

हमारे बुज़ुर्ग कहते थे – “सुबह खाली पेट भीगा चना खा लो, दिनभर ताकत बनी रहेगी।” ये कोई हवा-हवाई बात नहीं, बल्कि सचमुच का नुस्खा है। चलो अब धीरे-धीरे समझते हैं कि आखिर इस छोटे से दाने में कौन-कौन सी बड़ी ताकतें छुपी हैं।

1. दिनभर ताकत और जोश

भीगे हुए चने में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट भरपूर होते हैं। इसे खाने के बाद पेट हल्का भी रहता है और दिनभर काम करने का दमखम भी मिलता है। गाँव के मज़दूर और किसान इसी वजह से सुबह-सुबह इसे खाकर खेतों में उतरते थे।

2. कब्ज का इलाज

अगर तुम्हें कब्ज या पेट भारी रहने की समस्या है तो भीगा चना रामबाण है। इसमें फाइबर इतना है कि पेट की सफाई अच्छे से हो जाती है और खाना भी आराम से पच जाता है।

3. मोटापा कंट्रोल

जिन्हें बार-बार भूख लगती है और वजन तेजी से बढ़ रहा है, उन्हें सुबह का नाश्ता बदलकर भीगे हुए चने करने चाहिए। ये पेट को लंबे समय तक भरा रखते हैं और खाने-पीने पर लगाम लगाते हैं।

4. खून की कमी दूर

भीगा चना आयरन का भंडार है। जिन्हें एनीमिया यानी खून की कमी है, उनके लिए ये किसी दवा से कम नहीं। रोज़ खाने से खून बढ़ता है और चेहरे पर भी रौनक दिखने लगती है।

5. दिल का रखवाला

भीगे चने में मौजूद मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट दिल को मजबूत रखते हैं। कोलेस्ट्रॉल घटाने और ब्लड प्रेशर को काबू में रखने में ये मदद करता है। यानी दिल की बीमारियों से बचाव।

6. शुगर वालों के लिए

डायबिटीज वाले लोग हमेशा डरे रहते हैं कि क्या खाएँ, क्या न खाएँ। ऐसे में भीगा चना उनके लिए सही है क्योंकि ये ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है और अचानक चढ़ने-उतरने नहीं देता।

7. हड्डियाँ हों मजबूत

इसमें कैल्शियम और मैग्नीशियम होता है, जो हड्डियों को मजबूत करते हैं। बढ़ती उम्र में जोड़ों का दर्द भी कम होता है।

8. दिमाग तेज़ करता है

बच्चे अगर पढ़ाई में ध्यान नहीं लगा पाते या भूलने की दिक्कत रहती है, तो भीगा चना काम आता है। इसमें फॉस्फोरस और विटामिन बी है जो याददाश्त और दिमाग दोनों को दुरुस्त करता है।

9. बाल और त्वचा की खूबसूरती

भीगे चने में प्रोटीन और जिंक होता है। इससे बाल घने और मजबूत होते हैं और स्किन पर नेचुरल चमक आती है। बेजान चेहरा और झड़ते बाल धीरे-धीरे ठीक होने लगते हैं।

10. मर्दों के लिए खास

आयुर्वेद के हिसाब से चना पुरुषों के लिए बहुत फायदेमंद है। ये ताकत, स्टैमिना और मर्दानगी को बढ़ाता है। पुराने ज़माने में इसे देसी टॉनिक कहा जाता था।

खाने का सही तरीका

• रात में एक मुट्ठी चने को पानी में भिगो दो।
• सुबह उठकर खाली पेट इन्हें चबा-चबा कर खाओ।
• ऊपर से वही पानी पी लो जिसमें ये भीगे थे।
• चाहो तो इसके साथ गुड़ का छोटा टुकड़ा या शहद भी ले सकते हो।

किसे ध्यान रखना चाहिए

• जिनको यूरिक एसिड या गठिया की समस्या है, वो पहले डॉक्टर से पूछ लें।
• बहुत ज्यादा खाने से गैस या पेट फूल सकता है।
• रोज़ाना बस एक मुट्ठी ही काफी है।

भीगा हुआ चना कोई मामूली चीज़ नहीं है। ये सेहत का खज़ाना है। दवा-दरू पर पैसे खर्च करने से अच्छा है कि सुबह उठकर बस एक मुट्ठी भीगे चने खा लो। इससे शरीर मजबूत होगा, दिमाग तेज़ होगा, चेहरा खिलेगा और दिल भी तंदुरुस्त रहेगा।