भाई, अंजीर को तो आप जानते ही होंगे। सुखा अंजीर खाने में मीठा और स्वादिष्ट लगता है, लेकिन भीगा हुआ अंजीर खाने का अपना मज़ा और फायदा है। गाँव में बुज़ुर्ग कहते थे – “रोज़ाना भीगा अंजीर खाओ, पेट साफ़ रहेगा, ताक़त बढ़ेगी और शरीर चुस्त रहेगा।” भीगा अंजीर वो अंजीर होता है जिसे रात … Read more
अंजीर का नाम सुनते ही ज़्यादातर लोगों के मन में सूखे मेवे का ख्याल आता है। गोल-सा, हल्का भूरा और अंदर से बीजों से भरा मीठा फल। इसे ताज़ा भी खाया जाता है और सूखे रूप में भी। पहले के ज़माने में घर के बुज़ुर्ग अक्सर दूध में अंजीर डालकर खाते थे, कहते थे ताकत … Read more
अंजीर एक बहुत ही पौष्टिक फल है इसका प्रयोग पके फल और सूखे मेवे के तरह किया जाता है। इसमें विटामिन A और विटामिन B और बहुत से खनिज लवण पाए जाते हैं। आपको जानकर हैरानी होगी की अंजीर दुनिया में सबसे पुराने फलों में से एक है मतलब कि यह आदि काल का फल … Read more