कद्दू का नाम सुनते ही ज़्यादातर लोगों के चेहरे पर अजीब सा भाव आ जाता है – “अरे वो फीकी सी सब्ज़ी, कौन खाता है!”। लेकिन मज़े की बात ये है कि जिस कद्दू को लोग ज़्यादा भाव नहीं देते, उसके अंदर छुपे बीज असली खज़ाना हैं। गाँव में तो पहले लोग कद्दू के बीज … Read more
दोस्तों, अखरोट (Walnut) सिर्फ स्वाद में ही बढ़िया नहीं है, बल्कि यह स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद माना जाता है। बचपन से ही हम कहते आए हैं कि “ब्रेन फूड” खाना चाहिए और अखरोट इसमें सबसे आगे आता है। अखरोट में ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन, विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में होते हैं, जो … Read more
एवोकाडो – सुनते ही लोगों को लगता है कि ये सिर्फ विदेशी फल है, लेकिन सच कहूँ तो ये फल छोटे-छोटे जादू से भरा हुआ है। इसके स्वाद, बनावट और सेहत के फायदे दोनों ही शानदार हैं। अगर रोज़ाना सही मात्रा में खाया जाए तो ये शरीर और दिमाग दोनों के लिए फ़ायदेमंद है। 1. … Read more
काजू का नाम सुनते ही ज़्यादातर लोगों के मुँह में पानी आ जाता है। चाहे मिठाई हो, नमकीन हो या फिर सीधा ही खाने की बात हो, काजू हर किसी की पसंद होता है। लेकिन ये सिर्फ स्वाद तक सीमित नहीं है, बल्कि सेहत का भी खज़ाना है। चलिए जानते हैं काजू खाने के बड़े-बड़े … Read more
प्याज़ वो चीज़ है जो हर रसोई में मिल जाएगी। चाहे सब्ज़ी बनानी हो, दाल को तड़का लगाना हो या सलाद काटना हो – प्याज़ के बिना मज़ा ही नहीं आता। लेकिन सुनो, प्याज़ सिर्फ़ खाने का स्वाद नहीं बढ़ाता, ये तो असली घरेलू दवा भी है।गाँव-देहात में लोग कहते हैं – “प्याज़ खाओ, डॉक्टर … Read more