कद्दू के फायदे के बारे में तो आप सभी जानते होंगे लेकिन कद्दू के बीज के फायदों के बारे में जानकर आपको हैरानी होगी। कई रिसर्च में यह बात सामने आई है कि कद्दू के बीज के अनेक फायदे हैं साथ ही साथ डॉक्टर के मुताबिक अगर आप इसे अपनी लाइफस्टाइल में शामिल करते हैं तो आपको कुछ ही दिनों में इसका साफ फर्क दिख सकता है। कद्दू के बीज एक स्वस्थ नाश्ते के लिए एक आदर्श विकल्प हैं। ये सिर्फ स्वादिष्ट नहीं होते हैं, बल्कि स्वास्थ वर्धक भी होते हैं। इन बीजों को पोषण का पावरहाउस माना जा सकता है जिसमे विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों का खजाना पाया जाता हैं, जो कि समग्र स्वास्थ्य और शरीर के विकाश के लिए आवश्यक हैं। इसलिए आज हम कद्दू के बीज के फायदे और नुकसान के बारे में जानने वाले है कद्दू के बीज में मैंगनीज, मैग्नीशियम, फास्फोरस, तांबा, जस्ता, लोहा और प्रोटीन के साथ ही विटामिन ई, विटामिन k, विटामिन सी और विटामिन बी पाए जाते हैं।
कद्दू के बीज का मधुमेह पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। कद्दू का बीज इंसुलिन को नियमित करता है और तनाव को कम करके मधुमेह की समस्या को रोकता है। मधुमेह के रोगी नाश्ते में प्रतिदिन 2 बड़े चम्मच भुने हुए कद्दू के बीज का सेवन कर सकते है।
कद्दू में एंटी-इंफ्लेमेटरी और दर्द को कम करने के गुण पाए जाते है कद्दू के बीज का तेल का उपयोग जोड़ों में लगाने से दर्द के साथ सूजन को भी कम करता हैं। गठिया की सूजन को कम करने के लिए, कद्दू के बीज के तेल से प्रतिदिन दो बार थोड़ी देर उस जगह की मालिश करें।
आपको बता दें कद्दू के बीजों में जिंक की काफी मात्रा पायी जाती है। जिंक पुरुषों की स्पर्म गुणवत्ता को बढ़ाने के साथ महिलाओं में बांझपन जैसी समस्याओं को दूर कर सकता है। यदि नियमित आहार में कद्दू के बीजों को शामिल किया जाता है तो इससे प्रजनन क्षमता बेहतर होती है।